La nostra città, il cui nome rimane ancora un mistero, nasce a ridosso San Giorgio come raccolta di fuggiaschi dal mare, e si sviluppa via via sotto l'impulso di ricche famiglie, ma soprattutto sotto l'impulso di CASA  ESTENSE, che la volle al centro di importanti eventi, con importanti personaggi artistici e non, umanisti (pittori, poeti,attori) e i non (dediti al corpo ed uno su tutti lo scalco MESSISBUGO), e gli eventi e le sagre ai tempi d'oggi, ricordano quei tempi.

Il palio a ricordare i fasti degli Estensi, FERRARA ESTATE la musica, Il TEATRO COMUNALE ci riporta attori e poeti, I BUSKERS, ci portano i fuggiaschi che cercano con musiche, frizzi lazzi e chiaroveggenze, di rifuggire dalla tristezza dell'abbandono della propria terra natia. Mostre di artisti contemporanei o di secoli recenti, ed attualmente di due pilastri del Rinascimento FRANCESCO DEL COSSA e COSME' TURA, ci portano i pittori. La FIERA  DI  SANGIORRGIO, ci ricorda da dove siam partiti. 

La nostra provincia, che a differenza di altre non ha grossi paesi se non quelli che possiamo contare su una mano, si costella di tanti piccoli agglomerati, prettamente agricoli che si sono accollati con sanguigna passione di ricordarci con sagre e feste, l'ARTE MANGERECCIA, o per i più eruditi l'arte "ENOGASTRONOMICA", ma sempre di sollazzo del palato e dello stomaco si tratta.

CENTO : uno dei paesi, o per meglio dire cittadina, della suddetta mano, nelle domeniche di febbraio, mette in piedi un CARNEVALE da fare invidia a VIAREGGIO, tant'è che il sig. MANSERVIGI, l'attuale patron, con i suoi fidi collaboratori, lo ha portato ad essere gemellato con il BRASILE, ed ogni anno il carro più prestigioso viene esportato in quel del carnevale di RIO, e loro in contro-partita ci inviano le splendide ragaze del SAMBA, e noi rispondiamo con illustri ospiti CANORI, CINEMATOGRAFICI, ed illustri SUBRETTE.

A ridosso Cento, BUONACOMPRA uno dei variegati borghi agricoli della provincia, che presenta la sagra del CAPPELLETTO, e della SALAMA  DA  SUGO, questo in AGOSTO, periodo non proprio adatto a degustare i due piatti indicati, e quindi rimedia in NOVEMBRE, BUONACAMPRA, con la stessa sagra, anche perchè è qui che nasce questo protto, che insaccato non è, vanto e lustro della GASTRONOMIA FERRARESE.

Copparo  e  Portomaggiore, altri due grossi centri, adagiati nella pianura che va verso la bassa ferrarese, hanno due grosse FIERE PAESANE, nelle due settimane finali di SETTEMBRE, non concominanti, ma prima una e poi l'altra, e risponde ad OTTOBRE inoltrato ARGENTA, che è provincia di Ferrara, ma più di mentalità romagnola.

Comacchio, La Venezia del Delta, in SETTEMBRE la sagra dell'anguilla, ed il 31 OTTOBRE, HALLOWEEN, non nella tradizione, ma a ricordare un prodotto del territorio. A DICEMBRE L'allestimento di un inenarrabile PRESEPE. Nella settimana di ferragosto la Festa rivolta al patrono San Cassiano. Rsponde PORTOGARIBALDI, il 15 AGOSTO con la FESTA  DELL'OSPITALITA', ed una MEGA  PADELLA  IN PIAZZA di pesce fritto.

Bondeno, importante per il suo zuccherificio, anche questo paese agricolo verso il Mantovano, in un centro fiere, ospita alcune importanti sagre e quella più significativa "PANARIA", che porta a conoscenza dei pani più illustri d'Italia. Vicino un borgo, STELLATA, famosa per la sua ROCCA POSSENTE, che tra fine SETTEMBRE  e  primi OTTOBRE ospita la sagra dell'ANATRA.

Vigarano Pieve, raggiungibile dalla città seguendo le indicazioni che portano a Bondeno, una settimana di festa a metà giugno, per ricordare una STORICA MODERNA E MANGERECCIA IMPRESA, il PINZINO PIU' GRANDE LA MONDO.

A Mesola, gli Estensi costruirono la loro dimora estiva a somiglianza del castello di Ferrara.Il loggiato ed il fabbricato annesso alla struttura principale, serviva ad alloggiare la manovalanza, quella degli Este, e quella di eventuali ospiti. Poi nacquero delle botteghe artigiane, ed oggi attività commerciali di vario tipo. La piazza conseguente, dove si può accedere solo a piedi, e a cavallo, in vari periodi dell'anno, viene riportata com'era nel rinascimento, e precisamente a fine APRILE / MAGGIO, per presentare l'ASPARAGO  VERDE, e a FINE  OTTOBRE / PRIMI  DI  NOVEMBRE, per la SAGRA DI SANT'ANTOMIO, per presentare FUNGHI  e  TARTUFO  BIANCHELLO Caratteristico della zona,

A Bosco  Mesola, altro paese della bassa padana, raggiungibile partendo dall'Abbazia di Pomposa  e proseguendo sulla Romea  seguendo la segnaletica, a fine SETTEMBRE  primi  di  OTTOBRE, la sagra del RADICCHIO.

A Mezzogoro festa del COCOMERO e DEL MELONE con osoiti importanti dello spettacolo. 

A Casumaro a META'  LUGLIO, la SAGRA  DELLA  LUMACA, mentre a Goro. a metà GIUGNO sagra in onore del patrono  SANT'ANTONIO DA PADOVA. Casumaro lo si raggiunge prendendo la statale per Modena e la segnaletica ci conduce. Goro è sul delta del PO a ridosso il mare, ed è un importante porto ittico, dedito al commercio di COZZE e VONGOLE.

A Voghiera, nella delizia Estense del BELRIGUARDO, nel PRIMO FINE SETTIMANA DI AGOSTO, si svolge la SAGRA DELL'AGLIO, prodotto molto legato al territorio, soprattutto nel produrre insaccati di maiale, che con questo, eccezionale antiossidante, non presentano conservanti chimici. Interessanti le manifestazioni collaterali. Straordinarie le ricette presentate negli stand gastronomici eseguite con questo meraviglioso aglio. Voghiera la si raggiunge prendendo la SUPERSTRADA che porta verso COMACCHIO, ed uscendo a GUALDO, e seguendo le frecce segnaletiche VOGHIERA, si giunge alla famosa delizia.

Ruggero Ciammarughi